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Tempo de preparo: 30 minutos
O tempo de cozimento: menos de 30 minutos
Dificuldade: média
Na região de Bolu, iogurte e molho de tomate são substituídas por uma mistura de queijo seco e nozes picadas. Meia xícara de chá cheia de "kes", ou queijo seco é combinado com 2 xícaras de chá de nozes picadas. A mistura é servido no ravioli drenados e tudo é temperadas com manteiga derretida. Os ravioli são então comidos com pasta de frutas secas ou legumes em conserva.
Em outras regiões, molho de tomate é substituído com uma mistura de manteiga derretida temperada com páprica que foi aquecido brevemente na frigideira. Manti é uma refeição em si e serve como um típico almoço de domingo - que exigem uma sesta depois! Os raviolis são muitas vezes feitas uma de cada vez com a mão. Esta é uma versão mais rápida.
Ingredientes- 550 g (20 onças) ou 5 glassfuls de farinha- 3 colheres de chá. sal- 2 ovos- 10 2/3 glassfuls de água- 2 cebolas pequenas- 20 g (. 2/3 oz) ou 1/3 ramo de salsa- 250 g (9 oz) carne moída- 1 tomate grande- 6 colheres de sopa. manteiga ou margarina- 1/2 colher de chá. páprica- 1/2 colher de chá. Pimenta- 6 dentes de alho- 660 g (22 onças) de iogurteModo de preparo:
2. Para o resto, adicione 1 colher de chá. sal. Misture bem e faça um buraco no centro. Colocar os ovos no poço.
3. Faça uma massa firme, gradualmente, acrescentando 2/3 xícara de água. Continue a amassar por 7-8 minutos, em seguida, divida a massa ao meio e deixe descansar por 10 minutos coberta com um pano úmido.
4. Enquanto isso, misture a cebola picadinha, carne, salsa, 1/2 colher de chá. sal e pimenta em uma tigela.
5. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha. Estenda o primeiro pedaço de massa com uma espessura de 1 mm.
6. Coloque 1 colher de enchimento em intervalos regulares sobre a massa.
7. Escove a massa entre o enchimento com água.
8. Rolo para fora da segunda folha de massa ligeiramente maior do que o primeiro e coloque sobre o primeiro.
9. Usando seus dedos, selar o ravioli pressionando em torno de cada monte de recheio.
10. Usando uma faca, corte os ravioli em quadrados individuais.
11. Traga um pouco de água salgada para ferver em uma panela grande; adicionar o ravioli e cozinhe por 15-20 minutos, até que eles sobem à superfície.
Molho e servir
2. Descasque o alho e esmague num almofariz; adicione o iogurte e misture bem para fazer um molho suave.
3. Pouco antes de servir, coloque os ravioli em uma travessa. Despeje sobre o molho de alho-yogurt e decore com o molho de tomate.
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Me diverti bastante assistindo a reunião do elenco para comentar sobre a série,
Heat Wave
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Ambientada no século XIX em Trento, Itália. Clara Grandi, filha de uma família aristocrática, é rejeitada no nascimento por seu pai, Don Vittorio Grandi, que a culpa pela morte de sua esposa, Elena. Longe de sua família, foi criado por alguns agricultores em San Leonardo, ela se envolve com Matteo, um adolescente rebelde, mas de bom coração. Seu pai é contra e a força casar com Guido, um homem bem diferente que ela mas ambos sentem uma forte atração de imediato.
Além disso, existem vários inimigos, incluindo a tia Adelaide, viúva de Grandi, e seu primo, Cornelius, que querem manter toda a fortuna da família Grandi. Mesmo a essa tempestuosa realidade, Clara se apaixona por Guido, e tem uma filha com ele. Mas sua felicidade não dura muito tempo, seu marido além de infiel esconde muitos segredos. Depois de sobreviver a um plano de assassinato, finge sua morte e volta para se vingar. Todos são suspeitos.
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